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Na Quinta Vale Benfeito acreditamos simplesmente que a terra é o fator mais importante para a produção de um vinho expressivo. Tratamos disso com luvas de pelica. Primamos por uma agricultura semi-seca que permite que as vinhas enterrem as suas raízes profundamente para obter água, extraindo sabores intensos do nosso solo. Usamos práticas agrícolas amigas do ambiente para manter a natureza em equilíbrio. Não deixa de ser mais trabalhoso, mas ao final todo o cuidado transparece na qualidade do vinho.

  • Escreva 2020

    8,00 €

    Designação

    Vinho Tinto Regional Lisboa 2020

    Castas

    Merlot, Alicante Bouschet

    Vinificação

    Recepção, desengace total, esmagamento, fermentação em cubas inox com controlo de temperatura 24-26ºC.
    Remontagem automática alternada com delastage.

    Nota de Prova

    Vinho de cor granada, aroma a frutos vermelhos e especiarias.
    É um vinho encorpado com taninos suaves e persistentes.

    Gastronomia

    Servir à temperatura de 16-18ºC. Recomendado no acompanhamento de pratos de caça, carnes vermelhas e queijos de pasta mole.

    Teor

    14% Vol.

    Enológo

    Julião Batista

  • Carlota a Imperatriz Fernão Pires 2022 – 0.75cl

    7,50 €

    Designação

    Vinho Branco Regional Lisboa 2022

    Castas

    Fernão Pires

    Vinificação

    Recepção, desengace total, esmagamento e prensagem pneumática.  Defecação estática.
    Fermentação com temperatura controlada a 15ºC.

    Nota de Prova

    Vinho de cor citrina, aroma intenso frutado e floral. É um vinho elegante equilibrado com ligeiro acídulo que lhe confere persistência.

    Gastronomia

    Servir à temperatura de 10-12ºC, óptimo para acompanhar massas, pratos de peixe e marisco.

    Teor

    13.5% Vol.

    Enológo

    Julião Batista

  • Carlota a Imperatriz Sauvignon Blanc 2022 – 0.75cl

    7,50 €

    Designação

    Vinho Branco Regional Lisboa 2022

    Castas

    Sauvignon Blanc

    Vinificação

    Recepção, desengace total, esmagamento e prensagem pneumática. Defecação estática.
    Fermentação com temperatura controlada a 15ºC.

    Nota de Prova

    Vinho de cor citrina, aroma intenso com notas de frutos tropicais.
    É um vinho frutado, elegante, fresco e persistente.

    Gastronomia

    Servir à temperatura de 10-12ºC, óptimo para acompanhar saladas, sushi, pratos de peixe e marisco.

    Teor

    13% Vol.

    Enológo

    Julião Batista

  • Carlota a Imperatriz Moscatel Galego 2022 – 0.75cl

    7,50 €

    Designação

    Vinho Branco Regional Lisboa 2022

    Castas

    Moscatel Galego

    Vinificação

    Recepção, desengace total, esmagamento e prensagem pneumática. Defecação estática.
    Fermentação com temperatura controlada a 15ºC.

    Nota de Prova

    Vinho de cor citrina, aroma floral com notas de frutos tropicais.
    É um vinho frutado, fresco e persistente.

    Gastronomia

    Servir à temperatura de 10-12ºC, óptimo para acompanhar saladas, sushi, pratos de peixe e marisco.

    Teor

    13% Vol.

    Enológo

    Julião Batista

  • Carlota a Imperatriz Fernão Pires 2021 – 0.75cl

    6,00 €

    Designação

    Vinho Branco Regional Lisboa 2021

    Castas

    Fernão Pires

    Vinificação

    Recepção, desengace total, esmagamento e prensagem pneumática.  Defecação estática.
    Fermentação com temperatura controlada a 15ºC.

    Nota de Prova

    Vinho de cor citrina, aroma intenso frutado e floral. É um vinho elegante equilibrado com ligeiro acídulo que lhe confere persistência.

    Gastronomia

    Servir à temperatura de 10-12ºC, óptimo para acompanhar massas, pratos de peixe e marisco.

    Teor

    13.5% Vol.

    Enológo

    Julião Batista