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Na Quinta Vale Benfeito acreditamos simplesmente que a terra é o fator mais importante para a produção de um vinho expressivo. Tratamos disso com luvas de pelica. Primamos por uma agricultura semi-seca que permite que as vinhas enterrem as suas raízes profundamente para obter água, extraindo sabores intensos do nosso solo. Usamos práticas agrícolas amigas do ambiente para manter a natureza em equilíbrio. Não deixa de ser mais trabalhoso, mas ao final todo o cuidado transparece na qualidade do vinho.
  • Leonor a Princesa 2020

    7,00 

    Designação

    Vinho Rosé Regional Lisboa 2020

    Castas

    Caladoc

    Vinificação

    Obtido a partir da casta Caladoc. Recepção, desengace total, esmagamento e prensagem pneumática. Defecação estática. Fermentação de bica aberta com temperatura controlada a 16ºC

    Nota de Prova

    Vinho de cor rosada, aroma a frutos silvestres.
    É um vinho elegante, untuoso e fresco.

    Gastronomia

    Servir à temperatura de 10-12ºC, excelente aperitivo, optimo para acompanhar saladas, sushi, pratos de peixe e marisco.

    Teor

    13% Vol.

    Enológo

    Julião Batista