

Na Quinta Vale Benfeito acreditamos simplesmente que a terra é o fator mais importante para a produção de um vinho expressivo. Tratamos disso com luvas de pelica. Primamos por uma agricultura semi-seca que permite que as vinhas enterrem as suas raízes profundamente para obter água, extraindo sabores intensos do nosso solo. Usamos práticas agrícolas amigas do ambiente para manter a natureza em equilíbrio. Não deixa de ser mais trabalhoso, mas ao final todo o cuidado transparece na qualidade do vinho.
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Leonor a Princesa 2020
7,00 €Designação
Vinho Rosé Regional Lisboa 2020
Castas
Caladoc
Vinificação
Obtido a partir da casta Caladoc. Recepção, desengace total, esmagamento e prensagem pneumática. Defecação estática. Fermentação de bica aberta com temperatura controlada a 16ºC
Nota de Prova
Vinho de cor rosada, aroma a frutos silvestres.
É um vinho elegante, untuoso e fresco.Gastronomia
Servir à temperatura de 10-12ºC, excelente aperitivo, optimo para acompanhar saladas, sushi, pratos de peixe e marisco.
Teor
13% Vol.
Enológo
Julião Batista